ダイエット中に人気の「サラダチキン」、ヘルスケアアプリのデータ16万件から見えてきた消費動向

高タンパクでヘルシーなことから、健康や美容に意識が高い方々に大人気の「サラダチキン」。
この食品はいつ、どのように食べられているのでしょうか？ヘルスケアアプリ「カロミル」ユーザーの食事登録データ16万件から、「サラダチキン」の消費動向を調査しました。

利用データ：カロミル食生活実態調査 2018年

＜調査結果の要約＞

・半数近くのユーザーが「昼食」にサラダチキンを利用
・メーカー別では「セブンイレブン」が1位（構成比59.3%）
・「セブンイレブン　サラダチキン　プレーン」が最も人気
・コンビニ以外の商品もランクイン

■時間は「昼食時」が過半数、サラダチキンを食べるのは「いつ」？

まずはカロミルユーザーが「サラダチキン」をいつ食べているのかを見てみましょう。

表１．カロミルユーザーの時間帯別サラダチキン登録状況

時間帯	登録回数	登録ユーザー
朝食	31,376	12,811
昼食	74,074	27,735
夕食	45,150	21,182
間食	12,721	6,576
トータル	163,321	68,304

※2018カロミル食生活実態調査データ　サラダチキン摂取状況篇

グラフ１．カロミルユーザーのサラダチキン登録回数＜時間帯別構成比＞

表1．は2018年1/1～12/31の１年間に登録されたサラダチキンの時間帯ごとのデータです。
そして、グラフ１．は時間帯別の登録回数を構成比を円グラフで示します。

半数近くの人が「昼食」に利用していることがわかります。朝食にも夕食にも利用されているのは、サラダチキンがそのまま食べることもでき、料理に使うこともできる汎用性の高さでしょうか。また、間食として利用する人も１割近くに。現在のサラダチキンは形状やフレーバーなどバリエーションが豊富です。スティック状のサラダチキンなどは片手で手軽に食べられるため、ヘルシーで食べごたえのある間食にぴったりなのかもしれません。

■どのブランドが好きですか？人気のサラダチキンランキング

表２．「サラダチキン」カロミルユーザー登録回数ＴＯＰ２０

順位	内容	登録回数	登録ユーザー
１位	セブンイレブンサラダチキンプレーン	43,828	9,934
２位	セブンイレブン　サラダチキンハーブ	11,738	4,359
３位	ローソン　サラダチキン(スモーク)	11,303	3,300
４位	セブンイレブンサラダチキンスモーク	6,205	2,270
５位	ローソン　サラダチキン(ハーブ)	6,049	2,569
６位	セブンイレブン　ほぐしサラダチキン	5,957	1,705
７位	ファミリーマートタンドリーチキン風国産鶏サラダチキン	4,115	1,791
８位	ファミリーマート RIZAP サラダチキンバー	3,924	1,425
９位	ファミリーマートサラダチキン	3,134	1,491
１０位	伊藤ハムサラダチキン(ハーブ)	3,010	1,294
１１位	ローソンサラダチキンスティックバジル	3,001	1,177
１２位	ファミリーマート　3種のハーブ&スパイス国産鶏サラダチキン	2,603	1,359
１３位	伊藤ハムサラダチキン(プレーン)	2,060	955
１４位	ファミリーマートサラダチキンソーセージ	1,560	706
１５位	トップバリュサラダチキンむね肉プレーン	1,076	520
１６位	伊藤ハムサラダチキン(スモーク)	1,048	412
１７位	ローソンサラダチキンスティックプレーン	1,018	534
１８位	アマタケサラダチキンハーブチキン	1,017	549
１９位	ファミリーマートサラダチキンカラムーチョ	817	471
２０位	アマタケサラダチキンプレーン	717	356

※2018カロミル食生活実態調査データ　サラダチキン摂取状況篇
※メーカー／販売店舗が指定されているデータのみを集計。自宅調理、メーカー不明のデータは除く。

表２．はカロミルユーザーの食事記録で登録回数の多い「サラダチキン」上位２０品を一覧にしました。
メーカーや販売店舗が特定されているデータのみを集計し、自宅で調理したデータやメーカー不明のデータは除いています。
とは言え、除いたデータは上位２０位までのなかで３品しかありませんでした。それだけ「○○のサラダチキン」と明確に意識したうえで購入している、と言えるでしょう

そして上位２０位のうち、主にコンビニエンスストアで販売されている商品は１４品で７割を占めています。カロミルユーザーの多くは「サラダチキン」を「コンビニエンスストア」で購入していることもわかります。

それでは、表２．のデータをもう少し詳しく分析してみましょう。

表３．上位２０位までの商品におけるメーカー／販売店舗別登録回数および構成比

順位	メーカー／販売店舗	ランクインした品数	登録回数	構成比
１位	セブンイレブン	４品	67,728	59.3%
２位	ローソン	４品	21,371	18.7%
３位	ファミリーマート	６品	16,153	14.1%
４位	伊藤ハム	３品	6,118	5.4%
５位	アマタケ	２品	1,734	1.5%
６位	トップバリュ	１品	1,076	0.9%

表３．では、上位２０位までの商品をメーカー／販売店舗ごとに集計したデータです。

６割を占めるのは「セブンイレブン」の商品でした。「プレーン」「ハーブ」「スモーク」といったフレーバーの違いに加えて、「ほぐしチキン」という形状のバリエーション商品もランクインしています。
特に「セブンイレブン　サラダチキン　プレーン」は、上位２０品までの全商品の登録回数総合計を100としたときの構成比が１品だけで38.4％を占めており、圧倒的な人気の高さを示しています。

年代別男女別での登録回数を見ても、全ての年代(10代～60代)の男女ともに「セブンイレブン　サラダチキン　プレーン」が１位となっています。

インターネットやＳＮＳで「サラダチキン」を検索すると、プレーンのサラダチキンをサラダやスープに加えたり、マヨネーズや唐辛子など好みの味つけをしたりとアレンジ情報が多数出てきます。そうした意味でも「プレーン」が扱いやすいのかもしれません。